Gluten je jedna od kontroverznijih tema u nutricionizmu zadnjih nekoliko godina. Kako je moguće da nešto što je bila osnova svake prehrambene piramide, danas mnogi smatraju prijetnjom po naše zdravlje?   O probavnom sustavu   Oduvijek smo smatrali da su primarne funkcije našeg probavnog sustava razgradnja i apsorpcija hranjivih tvari, te održavanje ravnoteže vode i …