Postoji li superhrana? Ponekad mi se čini da je u današnje vrijeme teško naći namirnicu koja se ne nalazi na nekom popisu superhrane. Priznajem da sam se i ja nekoliko puta polakomio i ponadao da ću jednom od namirnica s takvih popisa pronaći prečac do boljeg zdravlja i funkcionalnosti. Nažalost, najčešće je to …
U ovom, drugom dijelu sažetka knjige prof. Longa htio bih predstaviti ideju koja po meni ima velik potencijal da jednog dana bude dio naše svakodnevice. Ovaj tekst bavit će se prehranom koja imitira post (engl. Fasting Mimicking Diet ili FMD). Zašto post? Na početku se može postaviti pitanje zašto bi netko uopće postio, …
Danas je na repertoaru malo drukčiji članak – sažetak knjige The Longevity diet (Prehrana dugovječnosti) prof. Valtera Longa. Zašto baš ova knjiga? Već neko vrijeme pratim rad prof. Longa i smatram da radi vrhunsku znanost, te da neke teme kojima se bavi imaju veliki potencijal da jednog dana budu dio naše svakodnevice. …
Nepravedno zapostavljeni mikronutrijenti Prilikom proučavanja znanstvene literature, primjetio sam da se o dva važna mikronutrijenta u mainstream medijima vrlo malo govori. Onda ni ne čudi podatak da nutritivni manjak magnezija i vitamina D spada među najčešće u razvijenom svijetu. Iako je znanost istražila njihove ulogu u organizmu, te kako nedostatak istih može biti …
Gluten je jedna od kontroverznijih tema u nutricionizmu zadnjih nekoliko godina. Kako je moguće da nešto što je bila osnova svake prehrambene piramide, danas mnogi smatraju prijetnjom po naše zdravlje? O probavnom sustavu Oduvijek smo smatrali da su primarne funkcije našeg probavnog sustava razgradnja i apsorpcija hranjivih tvari, te održavanje ravnoteže vode i …
Ove godine zima je bila iznadprosječno topla i svuda oko sebe stalno sam čuo šmrcanje i kihanje. Krenulo je s raznim virusima. Ne znam osobu koja nije imala prehladu ili gripu u posljednjih nekoliko mjeseci, a kod mnogih su simptomi trajali znatno duže od očekivanog. Tek što smo preboljeli ove bolesti i razvili otpornost na …
Moderna prehrana sve se manje sastoji od prave hrane, a sve više od prerađenih prehrambenih proizvoda s puno dodanih šećera, soli i aditiva koji im poboljšavaju okus i produljuju vijek trajanja. To je zasigurno jedan od razloga globalne epidemije debljine; podaci iz 2016. govore o 39% posto odraslih s prekomjernom težinom i čak 13% pretilih. …
Kad sam počeo istraživati znanstvenu literaturu o prehrani nisam ni slutio na koliko korisnih informacija ću naići, za koje dosad nisam čuo. Većinu tih smjernica u prehrani moguće je primijeniti uz vrlo malo truda. Ideja ovog bloga je da na jednom mjestu, na što jednostavniji način prezentiram rezultate tih istraživanja, njihovu potencijalnu korist i način na …